Menu Souper


 2 services: Potage du jour/gaspacho, plat principal
3 services: Un choix d’entrée, plat principal, dessert (ajouter 12$)
ENTRÉES
Terrine de dinde et foie gras maison, compote de bleuets et espuma de chardonnay 
Mosaїque d’artichauts, crevettes nordique, tomates et ruban de carottes
Mousse de saumon et tartare de saumon, fraises et avocats
Salade du printemps, asperges, celeri, mâche, oeuf de caille et lardons
Petite raclette
separateur-menu-la-raclettePLATS PRINCIPAUX
       Poisson du jour, purée de celeri-rave, sauce aromatisée au vin rouge et légumes          34$  (46$)
Suprême de canard, croûte aux grains et aux noix, sauce au porto  37$  (49$)
Émincé de veau à la Zurichoise, vin blanc, crème, paprika, champignons  34$  (46$)
Bavette de boeuf grillée, tombée de pleurote, compote de tomates et vinaigrette aux herbes fraîches  37$  (49$)
Côtelettes d’agneau grillées, vinaigrette aux dattes, tomates séchées, gratin de spatzle  42$  (54$)
 Assiette de fromage Raclette fondue, bœuf séché, jambon, pdt, légumes  (ou végétarienne)  36$  (48$)
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* PLATS À PARTAGER (2 pers min. prix par personne) :
(Les plats à partager sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichon) 
* Fondue au fromage classique, bœuf séché et jambon ou végétarienne   36$  (48$)
* Raclette à l̕ européenne, fromage raclette, charcuteries ou végétarienne   36$  (48$)
Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage) :
* La Pierrade viandes, boeuf, porc, volaille, saucisses, fromage raclette  43$  (55$)
* La Pierrade terre-mer, boeuf, porc, crevettes, pétoncles, fromage raclette  48$  (60$)
* La Pierrade tout boeuf, fromage raclette  46$  (58$)
(Les prix indiqués entre parenthèses correspondent à un menu 3 services).       
separateur-menu-la-racletteDESSERTS MAISON
Dessert du jour
Nougat glacé, compote de fruits rouges, brisures de meringue
Zuger Kirschtorte (specialité de la ville de Zug en Suisse depuis 1921), meringue aux amandes, kirsch, genoise, crème au beurre  +2$
* Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel, glace vanille, gâteau, petits fruits
(* 3 services supplément: 4$, à la carte : 14.50$)
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Menu sujet à changement sans préavis.
 Taxes et services en sus.
514-524-8118/info@laraclette.ca
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