Menu Souper


(Certains items dans le menu peuvent changer sans préavis)
 2 services: Potage du jour/gaspacho, plat principal
3 services: Un choix d’entrée, plat principal, dessert (ajouter 11$)
ENTRÉES
 Tartare de veau de grain du Québec frais
Saumon Gravlax maison, à la betterave et à l’aneth
Soupe du chalet Fribourgeoise (à partager, 2 pers. min.)bouillon de volaille, lardons fumés, crème légère, macaronis, légumes, croûtons, gruyères
  Salade d’aragula et bœuf séché copeaux de parmesan et vinaigrette au citron
Petite raclette

separateur-menu-la-raclettePLATS PRINCIPAUX

Pot-au-feu de canard, saucisson vaudois, poitrine fumée et légumes de saison  34$
    Noix de côte de bœuf AAA, sauce Gribiche et frites maison  38$
    Braisé d’agneau, sauce au vin rouge, légumes de saison, pdt au romarin  36$
 Pavé de truite, sauce à la moutarde en grain et crumble de pumpernikel   34$
 Émincé de veau à la Zurichoise, vin blanc, crème, paprika, champignons   34$
 Assiette de fromage Raclette fondue, bœuf séché, jambon, pdt, légumes   36$
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PLATS À PARTAGER (2 pers min. prix par personne)
(Les plats à partager sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichon) 
  
Fondue au fromage classique avec bœuf séché et jambon ou végétarienne  36$
Raclette à l̕ européenne avec four, fromage raclette, charcuteries ou végétarienne  36$
Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage)
La Pierrade viandes, boeuf, porc, volaille, saucisses, fromage raclette  43$
La Pierrade terre-mer, boeuf, porc, crevettes, pétoncles, fromage raclette  48$
La Pierrade tout boeuf, fromage raclette  46$
       
separateur-menu-la-racletteDESSERTS MAISON
Mont Blanc, vermicelles de marrons, glace vanille, meringue
Zuger Kirschtorte (specialité de la ville de Zug en Suisse depuis 1921), meringue aux amandes, kirsch, genoise, crème au beurre  +2$
* Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel au whiskey, glace vanille, gâteau, petits fruits
(* Menu 3 services supplément: 4$, à la carte : 14.50$)
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 Taxes et services en sus.
514-524-8118/info@laraclette.ca
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