Réveillon du jour de l’an


 

Exceptionellement nous serons ouverts mardi le 31 décembre.
(Seul menu disponible pour le 31 décembre.)
Nous proposons 2 options:
1ère tablée: 17h30 jusqu’à 20h15 avec un menu 3 services pour 62$
(Entrée, plat, dessert)
2ème tablée: à partir de 20h30 avec un menu 4 services pour 82$
(Entrée, granité, plat, dessert)
Veuillez noter que pour cette soirée nous n’offrirons pas de menu enfant et que le restaurant fermera à 00h30.

ENTRÉES
Salade du marché, courges rotîes, pacanes et vinaigrette à l’érable
Terrine de sanglier du Vaudois, compote de dattes et canneberges au romarin
Espuma de polenta, champignons fins à l’huile de truffe et saucisson Suisse +2$
Cocktail festif de fruits de mer à la coriandre et au citron  +2$
Petite raclette, nature ou poivre rose
separateur-menu-la-raclettePLATS PRINCIPAUX
Gallantine de pintade, sauce herbes de Provence, chataignes, pdt à l’ail noire
Noix d’entrecôte de boeuf grillée, épinards, cerises amarina et parfait de foie gras +6$
Carré d’agneau rôti, gâteau d’aubergine et courgette, yogourt au cresson  +8$
Pavé de morue charbonnière, velouté de panais, croûte de parmesan et caviar  +6$
Émincé de veau à la Zurichoise, vin blanc, crème, paprika, champignons
 Assiette de fromage Raclette fondue, bœuf séché, jambon, pdt, légumes  (ou végétarienne)
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* PLATS À PARTAGER (2 pers min. prix par personne) :
(Les plats à partager ci-dessous sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichons) 
* Fondue au fromage classique, bœuf séché et jambon ou végétarienne
* Raclette à l̕ européenne, fromage du jour, charcuteries ou végétarienne
Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage) :
* La Pierrade viandes (boeuf, porc, volaille, saucisses, fromage du jour) +6$
* La Pierrade terre-mer (boeuf, porc, crevettes, pétoncles, fromage du jour) +10$
 * La Pierrade Royale (boeuf, agneau, porc, saucisses, pétoncle, saumon, crevette géante, fromage du jour  +16$
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DESSERTS 
Dessert du jour
Verrine du temps des fêtes, mousse mascarpone, croquant de gâteaux italiens, petits fruits
* Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel, glace vanille, gâteau, petits fruits  +4$
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Menu sujet à changement sans préavis.
 Taxes et service en sus.
514-524-8118/par en ligne
“APPORTEZ VOTRE VIN ou CHAMPAGNE (SEULEMENT)!”