Menu Midi Décembre

(Certains items peuvent changer sans préavis)
Nous serons ouvert pour le service du midi ces dates: 15, 20, 21 Décembre de midi à 15h00.
Pour une demande de groupe (7 pers. et plus), veuillez nous contacter par courriel à: info@laraclette.ca en mentionnant votre nom, numéro de téléphone, nombre de personnes, date souhaitée. Une carte de crédit sera nécessaire pour effectuer la réservation pour le groupe de 10 pers. et plus. Nous n’acceptons pas les réservations multiples appartenant à 1 groupe.

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2 services: Potage du jour ou gaspacho, Plat (prix du plat)
3 services: Entrée, Plat, Dessert (prix du plat +19$)

ENTRÉES

Choux de Bruxelles frits à l’érable et fromage fumé
Petite raclette nature ou poivre rose
Saumon confit, piment doux, vinaigrette à l’aneth, miel et moutarde
Vitello tonnato, émulsion d’oeuf et thon, sauce demi-glace +2$
Tentacules de calmar géant grillé, sauce chorizo et haricots blancs +2$
separateur-menu-la-racletteTrou Normand (Sorbet avec Moût de pommes 8$, sirop de Kirsch 8$, Calvados 10$)
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PLATS PRINCIPAUX

Émincé de veau à la Zurichoise, sauce crème, paprika, champignons 46$
Goulash de boeuf, pâtes casarecca, pesto de tomates séchées 46$
Morue de Norvège, en croûte de pretzel sauce fumet à la fenouil 46$
Ballotine de dinde, farce de canard, poulet et canneberges et  »gravy » 46$
Carré d’agneau en croûte aux herbes, sauce épinard et beurre de pois vert 53$
Filet-mignon grillé, sauce morilles 58$ (avec foie gras +6$)
BOLS RACLETTE:
(Servis avec grelots, légumes, salade et cornichons)
Classique: Fromage raclette fondu, charcuteries du jour 46$
Végé-Fromage: Fromage raclette fondu, hachis végan et légumes 46$
Océane: Fromage raclette fondu, saumon confit et crevettes nordique 50$
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 PLATS À PARTAGER (2 pers min.), prix par personne:
(Les plats à partager sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichons)
Fondue au fromage classique, charcuteries du jour ou végé 48$/pers.
Raclette à l̕ Européenne, fromage et charcuteries du jour, ou végé 48$/pers.
Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage):
La Pierrade viandes (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, fromage du jour)  58$/pers.
La Pierrade tout boeuf (faux-filet tranché et filet mignon en cube, fromage du jour)  66$/pers.
 La Pierrade terre-mer (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, crevettes, pétoncles, fromage)  70$/pers.

separateur-menu-la-racletteDESSERTS

Le Mont-Blanc, vermicelle de marrons glacés
Bavarois à l’Amarula, compote aux cerises, crumble
Sorbet du jour ou glace vanille, petits fruits, biscuit gauffré
    Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel, glace vanille, gâteau, petits fruit  +7$
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Commande minimum de 46$/pers. Taxes et services en sus.
“APPORTEZ VOTRE VIN ou CHAMPAGNE !”