Menu Souper

2 Services: Potage du jour ou gaspacho et plat principal: prix du plat
3 Services: Entrée, plat principal et dessert: prix du plat  +18$
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ENTRÉES (14$)

Langue de veau et mousseline de choux-fleur
Pain Afghan, pesto d’épinard et bettacarde, lard fumé et parmesan
Choux de Bruxelle frits, mousse de fromage frais aux herbes et cheddar fumé
Carpaccio de thon à queue jaune, salsa de fruits et légumes, croûtons aux herbes  +2$
Petite raclette nature ou poivre rose
 
separateur-menu-la-racletteTrou Normand (sorbet avec sirop de Kirsch 8$ ou moût de pommes 8$ ou Calvados 10$)

separateur-menu-la-raclettePLATS PRINCIPAUX

Poisson du jour, en croûte de pretzel sauce fumet à la fenouil  43$
Émincé de veau à la Zurichoise, sauce crème, paprika, champignons  42$
Côtelette de veau grillée, fondue de poireaux à l’ail noire  48$
Cuisse de pintade braisée au Porto, riz sauvage et poêlée de champignons fins  42$
Carré d’agneau en croûte, purée de légumes racine au saffran, salsa d’olives  47$
 Assiette de fromage Raclette fondue, charcuteries, pdt, légumes  (ou végétarienne)  42$
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Ou

 PLATS À PARTAGER (2 pers min.)

(Les plats à partager sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichons)
Fondue au fromage classique, charcuteries du jour ou végé  44$/pers.
Raclette à l̕ Européenne, fromage et charcuteries du jour, ou végétarienne  44$/pers.

Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage)

La Pierrade viandes (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, fromage du jour)  54$/pers.
La Pierrade tout boeuf (faux-filet tranché et filet mignon en cube, fromage du jour)  62$/pers.
 La Pierrade terre-mer (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, crevettes, pétoncles, fromage)  66$/pers.
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DESSERTS (10$)

Le Mont-Blanc (Vermicelles de marrons glacés)
Gâteau étagé au Kirsch, mousse légère à la vanille,coulis de petits fruits et cerises Amarena
Soupe de fraises à l’eau d’hibiscus, glace vanille et tuile de pistache   
    Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel, glace vanille, gâteau, petits fruit  +7$
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Commande minimum de 42$/pers.  Taxes et services en sus.
Menu sujet à changement sans préavis.
514-524-8118/info@laraclette.ca
“APPORTEZ VOTRE VIN (VIN ou CHAMPAGNE SEULEMENT)!”
Breuvages ou bière/vin sans alcools disponibles sur place.