Menu Souper

2 Services: Potage du jour ou gaspacho et plat principal: prix du plat
3 Services: Entrée, plat principal et dessert: prix du plat  +18$
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ENTRÉES (14$)

Rillette de boeuf, confit d’oignons perlés et bleuets, pain de campagne grillé, moutardé
Prosciutto et melon grillé, bocconcini et vinaigrette à l’érable
Choux de Bruxelles frits, mousse de fromage frais aux herbes et cheddar fumé
 »Acqua pazza » de poisson et fruits de mer au bouillon tomaté  +2$
Petite raclette nature ou poivre rose
 
separateur-menu-la-racletteTrou Normand (sorbet avec sirop de Kirsch 8$ ou moût de pommes 8$ ou Calvados 10$)

separateur-menu-la-raclettePLATS PRINCIPAUX

Poisson du jour, en croûte de pretzel sauce fumet à la fenouil  43$
Émincé de veau à la Zurichoise, sauce crème, paprika, champignons  42$
Côtelette de veau grillée, remoulade, pesto de persil, parmesan, bacon et noix de grenoble  48$
Cuisse de pintade braisée au Porto, riz sauvage, tombée de kale à l’ail et oignon   42$
Côtelettes d’agneau grillées (Québec frais), mousse de yogourt à la menthe et salsa d’olives  47$
 Assiette de fromage Raclette fondue, charcuteries, pdt, légumes  (ou végétarienne)  42$
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Ou

 PLATS À PARTAGER (2 pers min.)

(Les plats à partager sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichons)
Fondue au fromage classique, charcuteries du jour ou végé  44$/pers.
Raclette à l̕ Européenne, fromage et charcuteries du jour, ou végétarienne  44$/pers.

Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage)

La Pierrade viandes (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, fromage du jour)  54$/pers.
La Pierrade tout boeuf (faux-filet tranché et filet mignon en cube, fromage du jour)  62$/pers.
 La Pierrade terre-mer (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, crevettes, pétoncles, fromage)  66$/pers.
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DESSERTS (10$)

Le Mont-Blanc (Vermicelles de marrons glacés)
Crème mousseline au citron, meringue, sorbet et compote framboises, cristaux de thym
    Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel, glace vanille, gâteau, petits fruit  +7$
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Commande minimum de 42$/pers.  Taxes et services en sus.
Menu sujet à changement sans préavis.
514-524-8118/Réserver en ligne
“APPORTEZ VOTRE VIN (VIN ou CHAMPAGNE SEULEMENT)!”
Breuvages ou bière/vin sans alcool disponible sur place.