Menu Souper Spectacle St-Valentin

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Le 14 et 15 Février en compagnie de notre duo Guitare et voix.

 4 services: Entrée, Trou Normand, Plat principal, Dessert

78$/pers.

*(Seul menu disponible pour le 14  & 15 février. Le menu régulier et le menu enfant ne sont pas disponibles pour ces soirées spéciales).

ENTRÉES

Rillette de truite maison, salsa de petits légumes à l’aneth

Tartare de bison, sabayon au vieux cognac et bleuets sauvages  +2$

Salade du marché, courges rotîes, pacanes et vinaigrette à l’érable

Soupe de chalet comme en Gruyère

Petite raclette

PLATS PRINCIPAUX

Suprême de pintade en croûte de noix, endives braisées et jus de volaille

Filet de grenadier, velouté aux moules et crumble de parmesan

Carré d’agneau en croûte de tomates séchées et canneberges, sauce à la menthe +6$

Filet Mignon à la Rossini, foie gras et morilles +8$

Émincé de veau à la Zurichoise, vin blanc, crème, paprika, champignons

 Assiette de fromage Raclette fondue, bœuf séché, jambon, pdt, légumes  (ou végétarienne)

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* PLATS À PARTAGER (2 pers min. prix par personne) :

(Les plats à partager sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichon)

* Fondue au fromage classique avec bœuf séché et jambon (ou végétarienne)

* Raclette à l̕ européenne avec four, fromage du jour, charcuteries (ou végétarienne)

Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage) :

* La Pierrade viandes; boeuf, porc, volaille, saucisses, fromage  +6$

 * La Pierrade Terre, Mer; boeuf, porc, saucisses, crevettes, pétoncles, fromage  +10$

*La Pierrade Royale; boeuf, agneau, porc, saucisses, pétoncle, saumon, crevette géante, fromage  +14$

DESSERTS

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Taxes et services en sus. Menu sujet à changement sans préavis.

514-524-8118/Réservez en ligne

APPORTEZ VOTRE VIN OU CHAMPAGNE (Seulement)!