Menu Groupes du Temps des Fêtes


Seul menu disponible pour les groupes de 10 personnes et plus

du 1 au 30 décembre. Ce menu n’est pas disponible le 31 décembre.

Pendant le mois de décembre en plus de nos heures régulières, nous ouvrirons les mercredi 8, 15, 22, 29 décembre et le mardi 28 décembre.

3 services : Un choix d’entrée, plat, dessert 

65$/pers.

Entrées

Potage du jour ou Gaspacho
Salade de courges et roquette, fromage fumé et pacane
Tartare de cerf, câpres frits, crème sûre aux herbes, croûtons et meringue salée
Gratin de fruits de mer, choux-fleurs rôtis, marinade d’oignons rouge
Saumon confit et caviar sauce au concombre et cerfeuil, mousse agrumes  (+2$)
Petite raclette nature ou poivre rose
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Trou Normand  +5.00$

(sorbet du jour et sirop de Kirsch)

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Plats

Poisson du jour, croûte de pretzel, cresson, sauce à la fenouil 
Émincé de veau à la Zurichoise, sauce crème, paprika, champignons 
Suprême de pintade, couscous israélien, sauce au beurre de carrottes
Souris d’agneau, velouté de choux-fleur truffée, croquant de pumpernickel (+2$)
Pavé de sanglier, oignons perlés et bacon, sauce civet et compote de pomme (+2$)
 Assiette de fromage Raclette fondue, charcuteries, pdt, légumes  (ou végétarienne) 

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*Plats à Partager  (2 personnes minimum – Prix par personne). avec pdt, légumes, salade, cornichon.

*Notre classique Fondue au fromage gruyère et Vacherin avec charcuteries ou végétarienne
*Raclette à l’européenne, fromage du jour avec charcuteries ou végétarienne
*La Pierrade Viandes, boeuf, porc, volaille, saucisses, fromage du jour  +7$/pers.
*La Pierrade Terre et Mer, boeuf, porc, volaille, saucisses, crevettes, pétoncle, saumon, fromage du jour  +13$/pers.

Desserts

Mont-Blanc de marrons glacés
Verrine de mousse au lait, gelée de Champagne pétillante, compote et crumble de framboise
Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel au whiskey, glace vanille, gâteau, petits fruits  +6$

Commande minimum de 65$ par pers.

Taxes et service en sus.

Menu sujet à changement sans préavis.

Demande de groupe: info@laraclette.ca