Menu Groupes Décembre



Le menu suivant est le seul menu offert aux groupes de 8 personnes et plus du 1er au 30 décembre. Ce menu n’est pas disponible le 31 décembre ou pour des événements privés. Pour une demande de réservation de groupe, veuillez nous contacter par courriel à : info@laraclette.ca en mentionnant : votre nom ; numéro de téléphone, nombre de personnes, date souhaitée. Une carte de crédit sera nécessaire pour effectuer la réservation. Nous n’acceptons pas les réservations multiples appartenant à 1 groupe.

Menu 3 services incluant entrée, plat et dessert à partir de 65$

ENTRÉES

Potage à la courge musqué, crème sûre et croûtons
Poêlée de portobello, poivrons, céleri rave et canneberges, espuma de haricots et Grenoble
Asperges et saumon fumé, crèma au caviar de saumon  +4$
Tartare de bison et boeuf fumé à l’huile de truffe, purée de pois vert au raifort et croûtons +6$
Petite raclette nature ou poivre rose
separateur-menu-la-racletteTrou Normand (Sorbet du jour avec moût de pommes 8$ ou sirop de Kirsch 8$ ou Calvados 10$)
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PLATS PRINCIPAUX

Poisson du jour, en croûte de pretzel sauce fumet à la fenouil 
Émincé de veau à la Zurichoise, sauce crème, paprika, champignons
Pintade farcie de bettecarde et ricotta, crumble de chorizo, sauce velouté à la courge
Steak de faux-filet, étouffé d’écrevisses, artichauts, olives, orzo, pois chiches, câpres  +6$
Braisé d’agneau, flan aux épinards, chutney de pommes, pêches et argouses +3$
 Assiette de fromage Raclette fondue, charcuteries, pdt, légumes  (ou végétarienne)
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 PLATS À PARTAGER (2 pers min.)

(Les plats à partager sont accompagnés de pdt, légumes, salade, cornichons)
Fondue au fromage classique, charcuteries du jour ou végé
Raclette à l̕ Européenne, fromage et charcuteries du jour, ou végé

Pierrades (Cuisson sur pierre chaude et fondeuse à fromage)

La Pierrade viandes (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, fromage du jour)  +10$/pers.
La Pierrade tout boeuf (faux-filet tranché et filet mignon en cube, fromage du jour)  +17$/pers.
 La Pierrade terre-mer (boeuf, canard, porc, poulet, saucisse, crevettes, pétoncles, fromage)  +20$/pers.

separateur-menu-la-racletteDESSERTS

Roulé Suisse, mousseline vanille fraîche, framboises et cerises amarena
Sorbet du jour ou glace vanille, petits fruits, biscuit gauffre
Poire Belle-Hélène à la Poire William, croquant de pain d’épices et chocolat blanc +2$
    Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel, glace vanille, gâteau, petits fruit  +7$
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Commande minimum de 65$/pers.  Taxes et services en sus.
Menu sujet à changement sans préavis. 514-524-8118/info@laraclette.ca
“APPORTEZ VOTRE VIN (VIN ou CHAMPAGNE SEULEMENT)!”