Soirée du 31 Décembre


Merci de bien lire les instructions suivantes :

Après avoir réservé, vous devrez confirmer votre présence par téléphone ou par courriel au plus tard le 28 décembre. Toutes réservations non confirmées de votre part sera automatiquement cancellée.

Le menu suivant sera le seul menu disponible pour le 31 décembre et des frais de service de 18% seront ajouter à la facture.

Veuillez noter que pour cette soirée nous n’offrirons pas de menu enfant et que le restaurant fermera à 00h30.

 

Nous proposons 2 options:
1ère tablée: 17h30/17h45/18h00 jusqu’à 20h00 avec un menu 3 services pour 80$
(Entrée, plat, dessert)
2ème tablée: à partir de 20h30 avec un menu 4 services pour 100$
(Entrée, Trou Normand, plat, dessert)

Entrées

Potage du jour ou Gaspacho
Salade de courges et roquette, fromage fumé et pacane
Tartare de cerf, câpres frits, crème sûre aux herbes, croûtons et meringue salée
Gratin de fruits de mer, choux-fleurs rôtis, marinade d’oignons rouge
Saumon confit et caviar sauce au concombre et cerfeuil, mousse agrumes  +2$
Petite raclette nature ou poivre rose
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Plats

Poisson du jour, croûte de pretzel, cresson, sauce à la fenouil 
Émincé de veau à la Zurichoise, sauce crème, paprika, champignons 
Suprême de pintade, couscous israélien, sauce au beurre de carrottes
Souris d’agneau, velouté de choux-fleur truffée, croquant de pumpernickel  +2$
Pavé de sanglier, oignons perlés et bacon, sauce civet et compote de pomme +2$
 Assiette de fromage Raclette fondue, charcuteries, pdt, légumes  (ou végétarienne) 

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*Plats à Partager  (2 personnes minimum – Prix par personne). avec pdt, légumes, salade, cornichon.

*Notre classique Fondue au fromage gruyère et Vacherin avec charcuteries ou végétarienne
*Raclette à l’européenne, fromage du jour avec charcuteries ou végétarienne
*La Pierrade Viandes, boeuf, porc, volaille, saucisses, fromage du jour  +7$/pers.
*La Pierrade Terre et Mer, boeuf, porc, volaille, saucisses, crevettes, pétoncle, saumon, fromage du jour  +13$/pers.

Desserts

Mont-Blanc de marrons glacés
Verrine de mousse au lait, gelée de Champagne pétillante, compote et crumble de framboise
Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel au whiskey, glace vanille, gâteau, petits fruits  +6$

Taxes et service en sus. Menu sujet à changement sans préavis.

514-524-8118/info@laraclette.ca
Apporter votre vin (vin et champagne seulement!)