Menu soir

2 services: Potage du jour ou gaspacho, Plat: prix du plat
3 services: Entrée, Plat, Dessert: prix du plat +20$

Polpette de veau (QC), sauce tomate au basilic, copeaux de parmesan et huile aromatisée
Concombre Saint-Félicien grillé, haricots au beurre et fromage de Lac-Mégantic
Rillettes de truite des Bobines à l’aneth et au citron, fenouil et croûtons au levain +2$
Petite raclette nature ou poivre rose (ajouter lardons +2$)
Petite raclette de Reblochon et tapenade de champignons truffées +3$

Émincé de veau à la Zurichoise, sauce crème, paprika, champignons  47$
Pavé de Morue en croûte d’herbes, sauce crème au vin blanc du Coteau Rougemont  47$
Poitrine de canard du Lac-Brome confite, panée, sauce aux quatre-épices  47$
Échine de porc braisée au vin rouge du Coteau Rougemont, purée d’haricots, lardons et gremolata  47$
Pièce du boucher grillée, tapenade aux herbes fraîches et légumes du marché  49$
Côte de bœuf pour 2 (vieillie 30 jours), frites et asperges grillées  62$/pers.

BOLS RACLETTE:
(Servis fondu dans un bol avec pommes de terre, salade, cornichons)
Pâturage (Fromage Raclette fondu, charcuteries du jour)  47$
Végé-Fromage (Fromage Raclette fondu, hachis végan, légumes)  47$
Océane (Fromage Raclette fondu, saumon, crevettes)  51$

PLATS À PARTAGER
(2 pers min., prix par pers.), SVP vous asseoir face à face
(Les plats à partager sont accompagnés de patates, légumes, salade, cornichons)

FROMAGE:
Fondue au fromage classique, charcuteries du jour ou végé  49$/pers.
Choix : (nature/poivre rose/échalote)
(Lardons +2$/Cèpes et thym +2$/Kirsch trempe-pain +8$)
Raclette à l’Européenne avec four, fromage et charcuteries du jour ou végétarienne  49$/pers.

PIERRADES:
(Cuisson sur pierre chaude)
La Pierrade viandes (bœuf, porc, canard, poulet, saucisse, fromage du jour)  59$/pers.
La Pierrade tout bœuf (faux-filet tranché vieilli, filet mignon en cube , fromage du jour)  67$/pers.
La Pierrade terre-mer (bœuf, porc, canard, poulet, saucisse, crevettes, pétoncles, fromage du jour)  72$/pers.
La Pierrade du chasseur (cerf, canard, saucisse de cerf, sanglier, fromage du jour)  70$/pers.

Croustade aux pommes, bleuets du Lac St-Jean et amandes
Le Mont-Blanc, vermicelle de marrons, glace vanille, crumble à l’érable
Affogato (glace vanille, espresso, choco blanc, biscotti) (ajouter Kahlua +5$)
Le Dôme fondant au chocolat 72%, caramel au Whiskey, glace vanille, gâteau, petits fruits +8$
Sorbet du jour ou glace vanille, petits fruits et gaufrette

Taxes et services en sus
Menu et prix sujet à changement sans préavis
514 524-8118/info@laraclette.ca
« APPORTEZ VOTRE VIN ou CHAMPAGNE! »
Breuvages et vin/bière sans alcool disponible sur place